YEDİĞİMİZ YOĞURT YOĞURT MU, İÇTİĞİMİZ SÜT SÜT MÜ?

Hani televizyonlarda, gazetelerde herkes bas bas bağırıyor ya "Sağlıklı beslenin! Sağlıklı beslenin!" diye, e tamam iyi hoş güzel de, bunu nasıl yapabileceğimizi de söyleseler keşke! Markette satılan beyaz peynir beyaz peynir mi, yoğurt yoğurt mu, süt süt mü? Hayır! Raf ömrü uzatılmış, içlerine kimyasal basılmış "şeyler" onlar, ama peynir değiller, yoğurt değiller, süt değiller... Yani sağlıklı diye tanımlanan şeylere nasıl erişeceğiz biz? Muzun kilosu neden pahalılandı mesela? Bir muz, tek bir muz üç lira ediyor resmen, yok artık! Doğadanın bize sunduğu bir meyve için tonla para ödüyoruz! Çiftçilik öldü, bahçecilik öldü, biz yok ettik doğayı, şimdi de her şey pahalılaştı, üstelik pahalılaşırken sağlıksızlaştı, hastalıklar çoğaldı, yayıldı... Meyve alıyoruz ama o meyve meyve mi? Sebzeler aynı şekilde... Meyve sebze mi yiyoruz, yoksa kimyasalları mı? Sütler, peynirler de artık fabrikasyon... E biz ne yiyelim? Ne yiyelim, nasıl yiyelim de sağlıklı beslenelim? Herkes yazıyor ama iş pratiğe gelince bunun yolunu gösterseler bize keşke...

Cem Seymen Para Dedektifi programında bu hafta Karadeniz'in, Trabzon'un, Rize'nin sorunlarını anlatıyor. Yaylaları anlatıyor. Orada öyle güzel bir şey söylüyor ki, ben de altına imzamı atarım! Turizm için diyor ki: "Yaylada bile hep endüstriyel ürünler... Burada Karadeniz'in kumaşı, Karadeniz'in balı, Karadeniz'in çayı, Karadeniz'in fındığı olmalı, Karadeniz'in pekmezi, Karadeniz'in reçeli, Karadeniz'in tereyağı olmalı... Mıhlama, kuymak olmalı... (Arkasındaki kafeyi göstererek) Burada hamburger olamaz... Hamburger bizim ürünümüz bile değil... Ben Karadeniz'e gelmişim, niye hamburger yiyeyim? Bu yörenin o muhteşem ürünlerini yemeliyim... Pizza niye yiyeyim? Burası İtalya mı? Hamburger niye yiyeyim? Bir İtalyan köyüne gideyim de mıhlama koysunlar önüme, bunu isteyebilir miyim? Acaba menülerine mıhlama koyabilirler mi? Türk mutfağı zengin ama yok... Hamburger yiyeceğiz, pizza yiyeceğiz, ondan sonra da turizmi geliştirmeye çalışacağız! Bu kadar çok endüstriyel ürünün satıldığı, dokusunu, doğasını, kendine özgü ürünlerini kaybeden bir yere turist gelip ne yapsın?"

Instagram hesabım: instagram.com/ofluoglumert

Twitter hesabım: twitter.com/ofluoglumert

Facebook hesabım: facebook.com/ofluoglumert